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Chi siamo
Una grande passione di famiglia

Il Borgo del Cabreo è nato da una grande passione. La passione della famiglia Folonari per la terra toscana, per il vino che produce e che oramai da secoli costituisce il punto focale di un business familiare, per le sue tradizioni e per la storia tramandata nelle antiche case coloniche che un tempo erano abitate dai contadini.

Per Ambrogio, il capostipite, Giovanni suo figlio, Giovanna sua moglie, e per le sue figlie Francesca e Angelica amare il Chianti significava anche ‘restituire’, dando agli altri la possibilità di condividere tanta bellezza. E’ per questo che è nata l’idea di una profonda riqualificazione del territorio e delle proprietà con la decisione, nel 2012, di diversificarsi affiancando al business vitivinicolo quello dell’enoturismo. Prima con la ristrutturazione della Villa di Nozzole e poi con quella del Borgo del Cabreo, inaugurato nel 2017. Curato in ogni suo più piccolo dettaglio, grazie al gusto e alla dedizione di Giovanna che ha ispirato e guidato la realizzazione del progetto, il Borgo del Cabreo viene gestito oggi da Francesca, che coniuga la passione per l’ospitalità con un respiro internazionale e l’esperienza manageriale costruita in anni di vita trascorsi tra New York, Francoforte e Londra. Al suo fianco un affiatato team di collaboratori che con professionalità e dedizione lavora ogni giorno per rendere ciascun soggiorno indimenticabile.